Skrivnosti za pripravo mehkega mesa kot v kitajski kuhinji

(za 4 osebe)

• 800 g mesa (govedina, piščanec ali jagnjetina)
• 1 čajna žlička sode bikarbone
• 3 stroki sesekljanega česna
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• Črni poper in mleta čili paprika po okusu
• 2 žlici olja
• 1 žlica kečapa
• 1 sesekljana čebula
• 1 paprika, narezana na trakove

Priprava