Sestavine za popolno torto Bundt:

Dodajanje tekočin:

1. • Nastavite mešalnik na nižjo hitrost. Počasi dodajte mleko (sobne temperature) in olje. Dodajte tudi naribano limonino ali pomarančno lupino.

   • Kratko premešajte, dokler se tekočine ne vpijejo.

2. Dodajanje suhih sestavin:

   • Moko in pecilni prašek presejte v skledo.

   • Moko dodajajte v jajčno maso po delih. Z lopatico jo vmešajte previdno z lopatico premešajte (ali zelo kratko mešajte na najnižji stopnji), dokler se sestavine ne združijo in ni več vidnih grudic moke. Ne mešajte predolgo! Če ga mešate predolgo, bo torta postala žilava.

3. Livanje in peko:

   • Testo enakomerno vlijte v pripravljeno tulbandovo posodo. Po potrebi zgladite površino.

   • Pecite torto na srednji ravni v predhodno ogreti pečici približno 35–40 minut.

   • Da preverite, ali je pecivo pečeno, po približno 35 minutah zabodite špico za saté v najdebelejši del peciva. Če se špica izvleče čista (brez mokrega testa), je pecivo pečeno. Če ne, pecite še nekaj minut.

Ohlajanje, okrasitev in postrežba: