5. Zložite v plasteh
Polovico krompirjevih rezin položite v posodo, prelijte jih s polovico sirove omake in nato ponovite s preostalim.
6. Prelijte in pecite
Po vrhu potresite nariban sir in za lep zaključek potresite s papriko. Pecite približno eno uro oziroma dokler krompir ni mehak in vrh ne postane zlato rjav in mehurčkast.
7. Pustite počivati
To je najtežji del – počakajte nekaj minut, preden postrežete, da se vse skupaj strdi. Nato pa se lotite dela!
Nasveti za najboljši krompir v obliki školjk
- Enakomerno rezanje – Tanjše rezine se enakomerneje spečejo, zato je lahko rezalnik mandoline rešitev.
- Pripravite vnaprej – Sestavite že večer prej, pokrijte in postavite v hladilnik. Času peke dodajte le 10 dodatnih minut.
- Zamenjava sira – Za zabaven okus poskusite Gruyère ali Colby Jack.
