Bodimo realni – obstaja krompir in potem je tu še krompir v školjkah . Veste, tisti, ki pridejo iz pečice ves mehurčkast in zlato rjav, s plastmi, tako mehkimi, da jih lahko prerežete z vilicami? Ja, to bomo danes naredili. In verjemite mi, ko boste enkrat pripravili ta kremast, sirast krompir v školjkah iz nič, pakirana stvar nima nobene možnosti.
Ta recept sem prvič pripravil za nedeljsko družinsko večerjo in iskreno povedano, mislil sem, da sem ga naredil preveč. Opozorilo: ni ostal niti en grižljaj. Moj stric je dobesedno postrgal ponev z žlico (elegantna poteza, stric Rick).
