Posnetek mesne štruce Cracker Barrel

Sestavine za mesno štruco

• 1 funt mlete govedine
• ½ skodelice zdrobljenih krekerjev Ritz
• ½ skodelice mleka
• 1 jajce
• ½ skodelice drobno sesekljane čebule
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke črnega popra
• ½ čajne žličke česna v prahu

Sestavine za preliv

• ½ skodelice kečapa
• 2 žlici rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička rumene gorčice

To je to. Preproste sestavine delajo velike stvari.

Kako narediti mesno štruco iz sodčka s krekerji Copycat

Ne pretiravajte s tem delom. Mesna štruca bi morala biti lahkotna, ne stresna.

1. korak: Pripravite pečico in pekač

Pečico segrejte na 175 °C . Pekač za kruh rahlo namastite ali ga obložite s papirjem za peko. (V prihodnosti boste cenili lažje čiščenje.)

2. korak: Zmešajte mesno štruco

V veliko skledo dodajte:

• Mleto goveje meso
• Zdrobljeni krekerji Ritz
• Mleko
• Jajce
• Sesekljana čebula
• Sol, črni poper in česen v prahu

Nežno mešajte. In mislim res nežno. Pretirano mešanje vodi do trdega kruha, česar pa nihče ne želi. Običajno uporabljam roke – zdi se staromodno, ampak deluje.

3. korak: Oblikujte hlebec

Zmes prelijte v pekač za kruh in jo rahlo pritisnite. Ne stisnite je pretesno. Samo pogladite vrh in je v redu.

Preliv iz mesne štruce Signature Cracker Barrel