POTREBNE SESTAVINE:
Vanilijevo testo
3 velika jajca, sobne temperature
⅔ skodelice (140 g) kristalnega sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta (ali 1 vrečka vanilijevega sladkorja)
Ščepec fine morske soli
⅓ skodelice (100 ml) nevtralnega rastlinskega olja
⅔ skodelice (150 ml) polnomastnega mleka, sobne temperature
1 ⅔ skodelice (200 g) večnamenske moke, poravnane z žlico
1 čajna žlička pecilnega praška
Plast rikote
1 skodelica (250 g) polnomastne rikote ali suhe skute
3 žlice sladkorja v prahu
1 veliko jajce
Sadje in zaključek
350 g svežih jagod, olupljenih in prerezanih na pol, če so velike
Rastlinsko olje ali zmehčano maslo za mazanje pekača
Dodatna moka za pekač
Sladkor v prahu za posip
Navodila za kuhanje po korakih
1 Priprava pekača
