👩🍳 Postopek priprave
1️⃣ Priprava mase:
V veliki skledi zmešaj mleto meso, čebulo, česen, peteršilj, parmezan, drobtine, jajce, sol, poper in papriko. Dobro pregneti, da dobiš enotno maso.
2️⃣ Oblikovanje kroglic:
Vzemi malo mase in oblikuj kroglice velikosti oreha. Nadaljuj, dokler ne porabiš vse mase.
3️⃣ Cvrtje:
Segrej olje v globoki ponvi na srednji temperaturi. Kroglice cvri v več porcijah, obračaj jih, dokler niso zlato rjave in pečene (približno 5–7 minut). Položi jih na papirnate brisače, da odstraniš odvečno olje.
4️⃣ Postrežba:
Postrezi tople, posute s svežim peteršiljem. Dodaj omako za pomakanje.
🎉 Nasveti za serviranje:
✔️ kot prigrizek z različnimi omakami
✔️ kot glavna jed s solato ali rižem
✔️ dodaj kajenski poper za pikanten okus
