Navodila po korakih
1. Skuhajte krompir
Olupljen in narezan krompir dajte v velik lonec. Prelijte ga z mrzlo vodo, približno 2,5 cm.
Na visoki temperaturi zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15–20 minut, dokler se ne zmehča.
Dobro odcedite – odvečna voda naredi pire krompir voden.
2. Zmečkajte, dokler ne dobite kremaste zmesi
Krompir vrnite v lonec ali veliko skledo.
Dodajte toplo mleko, maslo, sol in poper.
Z ročnim mešalnikom ali stiskalnico za krompir pretlačite, dokler zmes ni gladka in kremasta.
✅ Ne mešajte preveč – preveč stepanja lahko povzroči, da se zlepijo.
Poskusite in začinite. Med pripravo omake postavite na stran.
3. Popecite govedino
V veliki ponvi ali ponvi na srednje močnem ognju prepražite:
Dodajte mleto govedino in kuhajte 5–7 minut, pri čemer jo razlomite, dokler ne porjavi in ne ostane nobena rožnata barva.
Po želji odvečno maščobo odcedite.
4. Prepražite aromatične sestavine
Govejemu mesu dodajte sesekljano čebulo. Kuhajte 5–6 minut in občasno premešajte, dokler se ne zmehča in postane prozorna.
Vmešajte sesekljan česen in kuhajte 30 sekund–1 minuto, dokler ne zadiši.
5. Pripravite omako
Po goveji mešanici potresite moko. Neprestano mešajte 1 minuto, da se izsuši okus surove moke.
Postopoma prilivajte govejo juho, pri čemer nenehno mešajte z metlico, da preprečite nastanek grudic.
Zavrite na majhnem ognju in kuhajte 3–5 minut, pogosto mešajte, dokler se omaka ne zgosti in prekrije hrbtno stran žlice.
✅ Pregosta? Dodajajte več juhe, po 1 žlico naenkrat.
❗ Preredko? Kuhajte dlje ali zmešajte 1 čajno žličko koruznega škroba in 1 žlico hladne vode ter vmešajte.
6. Začinite in dodajte zelenjavo (neobvezno)
Vmešajte kari v prahu (če ga uporabljate), sol in poper.
Dodajte zamrznjeno korenje in grah ter kuhajte 2–3 minute, dokler se ne segrejeta.
✅ Odtajanje ni potrebno – v vroči omaki se hitro segrejejo.
7. Postrezite vroče in krepko
Kremast pire krompir z žlico nanesite na krožnike ali v sklede.
Obilno prelijte z vročo omako iz mletega govejega mesa.
Postrezite takoj, dokler je še toplo in prijetno.
✅ Odlično se poda k: hrustljavemu kruhu, stročjemu fižolu ali hrustljavi solati.
Morate vedeti
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
