Metoda priprave
Priprava testa
V skledi stepamo kremni sir in sladkor, dokler ne nastane kremasta in puhasta zmes.
Dodajajte jajca eno za drugim in nadaljujte z mešanjem pri nizki hitrosti.
Nežno vmešajte vanilijev ekstrakt in moko ter zmešajte v gladko testo .
Pozor! Ne stepite preveč – sicer bo sirova torta dobila preveč zračnih mehurčkov in lahko poči!
Testo vlijemo v model
Model s snemljivim dnom (20 cm) obložite s papirjem za peko , tako da papir sega precej čez robove .
Vlijte testo in model nekajkrat potrkajte po pultu, da odstranite zračne mehurčke.
Nasvet: Za dosego te čudovite višine uporabite okroglo obliko z visokimi robovi !
