Sestavine
Za pripravo Mocart torte potrebujete:
Kore (3 plasti):
- 12 beljakov
- 240 g sladkorja
- 360 g mletih orehov
- 90 g naribane čokolade
- ščepec soli
Krema:
- 12 rumenjakov
- 150–220 g sladkorja
- 200 g čokolade
- 250 g masla
- vanilija
Dodatno:
- 350–400 g višenj (iz kompota)
- 500 ml sladke smetane
Kombinacija oreščkov, čokolade in višenj daje torti bogat in uravnotežen okus.
