Predlogi za serviranje
Na starinskem porcelanu s kornišoni in redkvicami
V kombinaciji z penečim roséjem ali hrustljavim ledenim zelenim čajem
Z mešano zelenjavo, prelito z estragonovim vinaigretom
Za pozni zajtrk: postrezite s svežim jagodičevjem in žlico crème fraîche
Nasveti za shranjevanje in pripravo vnaprej
Piščančja solata ostane nepredušno zaprta le 3 dni.
Nepolnjeni rogljički se dobro zamrznejo – pred uporabo jih odtajajte 30 minut.
Ne sestavljajte vnaprej – rogljički se hitro zmehčajo. Nadev in rogljičke pripravite ločeno; zmešajte tik pred serviranjem.
Pogosto zastavljena vprašanja
Ali lahko uporabim piščanca iz konzerve?
Ni priporočljivo – pogosto je gumijasto in preveč soljeno. Najbolje je kuhano na žaru ali poširano.
Ni mini rogljičkov?
Uporabite navadne rogljičke in jih narežite na tretjine ali pa jih nadomestite z brioš žemljicami.
Narediti lažje?
Polovico majoneze zamenjajte z grškim jogurtom, vendar dodajte ¼ čajne žličke ksantan gumija, da preprečite jokanje.
Informacije o alergijah
Vsebuje: jajca, mlečne izdelke, pšenico.
Brez oreščkov, brez soje (preverite nalepko na majonezi), brez rib/školjkarjev.
Brezglutenska možnost: Uporabite brezglutenske rogljičke (kot je Schär) in se prepričajte, da je majoneza brez glutena.
Hranilna dejstva
