Sestavine
Za rezance in mešanico za hitro ocvrtje:
225 gramov rezancev lo mein (ali špagetov kot alternativa)
450 gramov mlete govedine (85/15 za najboljši okus)
2 žlici nevtralnega rastlinskega olja (kot je repično ali arašidovo olje), razdeljeno
3 stroki česna, drobno sesekljani
1 čajna žlička svežega ingverja, drobno naribanega
1 skodelica naribanega korenja
1 rdeča paprika, tanko narezana
1 skodelica narezanih gob (cremini ali belih šampinjonov)
3 mlade čebule, narezane (beli in zeleni deli ločeni)
Za omako:
¼ skodelice sojine omake z nizko vsebnostjo natrija
2 žlici ostrigine omake
1 žlica hoisin omake
1 žlica rjavega sladkorja
½ čajne žličke praženega sezamovega olja
½ skodelice goveje juhe ali vode
1 žlica koruznega škroba
Opomba: Za različico brez glutena uporabite tamari namesto sojine omake in preverite, ali ostrigina omaka ne vsebuje glutena.
Navodila
