Ko se začne peka, se zgodi prava čarovnija.
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in krompirjeve krhlje pecite približno 35 do 40 minut. Na polovici časa jih obrnite, da se slanina enakomerno zapeče z vseh strani. Med peko se bo po kuhinji razširil mamljiv vonj po pečeni slanini, ki bo privabil vse družinske člane. Slanina bo postopoma postala hrustljava in zlato rjava, krompir pa bo ostal mehak in puhast.
Za še bolj izrazito hrustljavost lahko zadnji dve ali tri minute vključite funkcijo žara. Pri tem je potrebna previdnost, saj se slanina lahko hitro zapeče preveč. Ko so krhlji pripravljeni, jih za nekaj minut položite na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo. Po želji jih lahko posujete s sesekljanim peteršiljem, dimljeno papriko ali malo naribanega parmezana. Tako boste jedi dodali še več okusa in privlačen videz.
Prav način postrežbe pa lahko to preprosto jed dvigne na povsem novo raven.
