Priprava korak za korakom
Za pripravo
karamele sladkor vlijte v ponev z debelim dnom. Segrejte sladkor na srednji temperaturi brez mešanja, dokler ne postane sijoča jantarna barva. Ko dosežete želeno barvo, karamel vlijte neposredno na dno okroglega pekača ali vzmetnega pekača in nagnite model, da se karamela enakomerno razporedi. Pustite, da se karamela rahlo ohladi, da se začne strditi.
Za pripravo
mešanice flana segrejte mleko z vanilijevim ekstraktom, dokler ne začne vreti. Medtem jajca stepite v skledi s sladkorjem, dokler postanejo gladka in rahlo penasta. Postopoma prelijte vroče mleko čez jajca in nenehno mešajte, da se ne strdijo.
Zmes precedite in jo prelijte v posodo.
Če je potrebno, mešanico precjedite, da dobite popolnoma gladek flan. Nežno prelijte zmes čez otrdelo karamelo v pločevinki.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
