Ena največjih prednosti ohrovta je njegova kulinarična prilagodljivost. Tukaj je nekaj preprostih in okusnih načinov, kako ga vključiti v svojo rutino:
Surovo in sveže: Mlade liste in nežna stebla dodajte solatam. Njegova hrustljava tekstura in limonin pridih se lepo podata k paradižniku, kumaram, feti in olivnemu olju.
Nežno kuhano: Prepražite s česnom in olivnim oljem, dodajte juham v zadnjih nekaj minutah kuhanja ali vmešajte v umešana jajca ali omlete. Nežna toplota ohrani hranila, hkrati pa zmehča teksturo.
Vloženo ali konzervirano: Hitro vlaganje v kis, sol in zelišča podaljša rok uporabnosti in doda koristne probiotike.
Mešano: Dodajte pest zelenim smutijim za povečanje hranil, ne da bi bistveno spremenili okus.
Kot okras: Za svež in živahen pridih uporabite majhne liste, s katerimi lahko okrasite sklede z žitom, pečeno zelenjavo ali pečeno ribo.
Nasvet : Drobnjak pobirajte zjutraj, ko je vsebnost vode najvišja in okus najbolj živahen. Iščite polne, svetlo zelene liste in se izogibajte tistim, ki so videti oveneli ali razbarvani.
