Priprava aromatičnih mesnih kroglic
Čebulo in korenje drobno nasekljamo.
Polovico pustite za meso, drugo polovico pa za pripravo graha.
Mleto meso dajte v večjo skledo.
Dodajte nekaj čebule in korenja, drobno sesekljan česen, peteršilj, sol, poper, mleto papriko, jajce, zdrob in pecilni prašek.
Vse skupaj dobro premešajte z rokami, dokler ne dobite enotne zmesi.
Dobro premešana masa je osnova za mehke in sočne mesne kroglice, ki se med kuhanjem ne bodo razpadle.
Iz pripravljene zmesi oblikujte kroglice želene velikosti.
Nato jih na kratko popražite na malo olja, da dobijo lepo barvo in dodaten okus.
