5. Postrezite z dušo
Pred začinjanjem poskusite – mešanica za čebulno juho vsebuje sol. Po želji okrasite s svežim peteršiljem. Postrezite v ogretih skledah s hrustljavim kruhom za pomakanje. Ta enolončnica je naslednji dan še boljša – okusi se čez noč v hladilniku poglobijo.
Pogosto zastavljena vprašanja
V: Ali lahko izpustim mešanico za čebulno juho?
A: Da – naredite domačo mešanico: 3 žlice posušene sesekljane čebule + 1½ čajne žličke goveje jušne osnove v prahu + 1 čajna žlička čebule v prahu + ½ čajne žličke peteršiljevih kosmičev + ¼ čajne žličke semen zelene + ščepec sladkorja. Pred prelivanjem z metlico vmešajte v jušno osnovo.
V: Moja enolončnica je vodena! Kako to popravim?
A: Dve rešitvi: (1) Odstranite 1 skodelico jušne osnove, jo zmešajte z 2 žlicama koruznega škroba, vrnite v kuhalnik in kuhajte brez pokrova na VISOKI temperaturi 10 minut; (2) Ob strani kuhalnika pretlačite nekaj koščkov krompirja, da se juha naravno zgosti.
V: Ali lahko dodam korenje ali drugo zelenjavo?
A: Seveda – vendar občutljivo zelenjavo (grah, stročji fižol) dodajte v zadnjih 30 minutah. Koreninsko zelenjavo (korenje, pastinak) lahko dodate skupaj s krompirjem. Izogibajte se preobremenitvi – največ 6 skodelic zelenjave, da se ne bo kuhala na pari namesto dušenja.
V: Ali lahko uporabim zamrznjeno meso?
O: Da – zamrznjeno pečenko postavite neposredno v počasni kuhalnik. Dodajte 1 dodatno uro na NIZKI temperaturi (ali 30 minut na VISOKI). Juha je lahko nekoliko redkejša – po potrebi skrajšajte čas kuhanja brez pokrova za 15 minut na koncu.
Informacije o alergijah
• Vsebuje: govedino, pšenico (v večini komercialnih mešanic za čebulno juho), sojo (v nekaterih mešanicah)
• Brez mlečnih izdelkov | Brez oreščkov
• Možnost brez glutena: Uporabite govejo juho brez glutena + domačo mešanico začimb (glejte pogosta vprašanja)
• Možnost brez soje: Preverite etiketo mešanice za juho ali uporabite domačo mešanico
Vedno preverite etiketo mešanice za čebulno juho, da se izognete skritim alergenom.
Hranilna vrednost (na 1½ skodelice)
