Jagodni sladoled, ki diši po poletju
Jagode imajo posebno mesto med poletnimi sladicami. Njihova naravna sladkost in prijetna kislina ustvarita popolno ravnovesje okusov.
Za pripravo jagodnega sladoleda v tretji del mešanice dodajte približno 200 gramov jagodnega pireja in dve žlici sladkorja v prahu.
Če so jagode zelo vodene, jih je priporočljivo nekaj minut pokuhati s sladkorjem. Tako boste odstranili del odvečne tekočine in zmanjšali možnost nastanka ledenih kristalov.
Majhna podrobnost, kot je kratko kuhanje jagod, lahko močno vpliva na končno kremastost sladoleda.
Ko se pire ohladi, ga vmešajte v osnovo. Zmes bo dobila nežno rožnato barvo in prijeten sadni vonj, ki že napoveduje poletje.
Na tej točki so vsi trije okusi pripravljeni za zadnji korak – zamrzovanje.
Kako doseči popolno kremasto teksturo
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
