Sestavine:
- 500 ml sladke smetane
- 300 g kondenziranega mleka
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijeve arome
Ena mešanica – trije sladoledi: Čokoladni, vaniljev in jagodni domači sladoled brez aparata
Prvi korak je zelo pomemben. Sladka smetana mora biti dobro ohlajena, saj se bo le tako lepo stepla v rahlo in čvrsto kremo.
Smetano stepajte toliko časa, da postane gosta in kremasta. Pazite, da je ne stepete preveč, saj lahko izgubi svojo nežno teksturo.
Nato dodajte kondenzirano mleko, vanilijev sladkor in vanilijevo aromo. Vse skupaj na kratko premešajte, da dobite gladko in enotno zmes.
Prav kondenzirano mleko je skrivnost kremaste teksture, saj pomaga preprečiti nastanek ledenih kristalov med zamrzovanjem.
Ko je osnova pripravljena, jo razdelite na tri enake dele. Takrat se začne najbolj zabaven del recepta.
