Za pripravo boste potrebovali približno 300 gramov sveže mete, 5 do 6 žlic sladkorja, 3 vrečke limoninega soka, 3 litre vode in 3 kilograme sladkorja. Najprej meto temeljito sperite s hladno vodo, nato pa jo drobno nasekljajte s škarjami ali nožem. Sesekljano meto zmešajte s sladkorjem in limoninim sokom ter vse skupaj dobro pretlačite z rokami, da se sprostijo naravne arome. Nato mešanico prelijte s tremi litri vode in jo pustite stati kar 24 ur.
Toda postopek še ni končan – prav naslednji korak poskrbi za značilen okus soka.
