Priprava testa
Zmešajte moko in vodo ter pustite počivati (autolyse) 1–2 uri.
Nato dodajte kisli nastavek in sol ter dobro premešajte.
Testo bo na začetku rahlo lepljivo in grobo.
👉 Na naslednji strani: Vzhajanje in prepogibanje
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
