Domač kruh iz kislega testa (sourdough): hrustljav zunaj, mehak znotraj (popoln vodič za začetnike)

Sestavine

Za pripravo sourdough kruha potrebujete:

• 1 skodelica aktivnega kislega nastavka (starter)
• 3–4 skodelice moke
• 1–1½ skodelice vode
• 1 čajna žlička soli

Kisli nastavek je ključna sestavina, saj omogoča naravno fermentacijo testa.

👉 Na naslednji strani: Priprava nastavka