Napaka, ki jo ponavljamo skoraj vsi
Najpogostejša napaka pri uporabi električnega grelnika vode za kuhanje je preprosta: zavremo več vode, kot jo potrebujemo, nato pa ostanek ponovno segrevamo. To se sliši tako običajno, da marsikdo ob tem samo skomigne. Toda ravno zato je navada tako zahrbtna. Ni očitna, ni glasna, ne pusti madeža na pultu in ne povzroči takojšnje okvare. Le tiho se ponavlja.
Ko grelnik napolnimo do oznake za največjo količino, čeprav za lonec potrebujemo liter ali manj, aparat porabi energijo za segrevanje vode, ki je sploh ne bomo uporabili. Če ta voda ostane v grelniku, jo čez nekaj ur ali naslednji dan pogosto znova zavremo. Nekateri to storijo za čaj, drugi za kavo, tretji za naslednje kuhanje. Vse skupaj se zdi racionalno: voda je že notri, zakaj bi jo zlili stran?
A tu se skriva prvi strošek. Ponovno prekuhavanje vode pomeni dodatno porabo električne energije. Res je, voda je morda že sobne temperature in ne ledeno hladna, a jo grelnik vseeno znova segreje do vrelišča. Če to počnete vsak dan, se poraba nabira. Pri enem samem vrenju razlika ni velika, pri stotinah vrenj na leto pa se pokaže na računu.
Drugi strošek je okus. Voda, ki stoji v grelniku, lahko postane nekoliko postana, še posebej če grelnik ni redno očiščen ali če je v vašem kraju voda trda. Pri kuhanju testenin tega morda ne boste takoj zaznali, pri rižu, zelenjavi na pari, juhah ali omakah pa lahko drobne razlike v okusu postanejo presenetljivo opazne. Jedi nimajo več tiste čiste, sveže note, čeprav ne znate natančno povedati, kaj je narobe.
Tretji strošek je vodni kamen v grelniku vode. Več vode kot zavremo in pogosteje kot jo segrevamo, hitreje se na dnu in stenah nabirajo mineralne obloge. Vodni kamen ni samo estetska težava. Deluje kot izolacijska plast, zaradi katere grelnik potrebuje več časa in energije, da segreje vodo. Aparat postane glasnejši, počasnejši in manj učinkovit.
Največja ironija? Veliko gospodinjstev uporablja grelnik zato, da bi prihranila čas in denar, a zaradi ene napačne navade del tega prihranka izgubi. In obstaja še ena podrobnost, o kateri se redko govori: količina vode ni edina stvar, ki vpliva na kakovost kuhanja.
Kaj se v resnici zgodi z vodo, ko jo segrevamo znova in znova
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
