Amiški beli kruh

1. Kruh vzemite iz pečice in ga takoj preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.

1. Postrezite in uživajte:
   • Ko se kruh ohladi, ga narežite in postrezite z maslom ali vašim najljubšim namazom. Uživajte v domači dobroti amiškega belega kruha!

Nasveti za uspeh:

• Topla voda:  Prepričajte se, da je temperatura vode, ki jo uporabljate za aktivacijo kvasa, znotraj navedenega temperaturnega območja. Prevroča voda lahko uniči kvas, prehladna voda pa ga ne bo pravilno aktivirala.

• Čas vzhajanja:  Čas vzhajanja se lahko razlikuje glede na dejavnike, kot sta sobna temperatura in vlažnost. Testo se mora med prvim vzhajanjem podvojiti, med drugim pa dvigniti tik nad rob pekača.

• Shranjevanje:  Ohlajen kruh shranite v nepredušno zaprti posodi ali plastični vrečki, ki jo je mogoče ponovno zapreti, pri sobni temperaturi do 3–4 dni. Za daljše shranjevanje ga lahko tudi zamrznete.