Navodila:
- Aktivirajte kvas:
- V veliki skledi zmešajte toplo vodo in sladkor. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
- Kvas potresite po vodi in pustite stati približno 5–10 minut oziroma dokler se ne speni. To pomeni, da je kvas aktiviran in pripravljen za uporabo.
- Zmešajte testo:
- Ko kvas postane penast, v skledo dodajte rastlinsko olje in sol. Premešajte.
- Postopoma dodajajte moko, eno skodelico naenkrat, in mešajte z leseno žlico ali nastavkom za testo, če uporabljate stoječi mešalnik. Nadaljujte z dodajanjem moke, dokler ne nastane mehko testo, ki se začne odlepljati od robov sklede.
- Zamesimo testo:
- Testo stresite na rahlo pomokano površino in ga gnetite približno 6–8 minut oziroma dokler ni gladko in elastično. Lahko pa testo gnetite v stoječem mešalniku s kavljem za testo približno 5 minut pri srednji hitrosti.
