Ali je treba mleto meso oprati pred kuhanjem?

Izguba okusa in spremenjena tekstura

Maščoba igra ključno vlogo pri okusu in teksturi mletega govejega mesa. Z izpiranjem mesa  odstranite ne le maščobo, temveč tudi veliko sokov, zaradi katerih je govedina sočna in okusna . Rezultat? Suho, pusto in neokusno meso.

Nevarnost odkrušenja

Pranje surovega govejega mesa lahko povzroči brizge sokov, onesnaženih z bakterijami, kot sta  salmonela ali E. coli , ki se lahko usedejo na vaše delovne površine. To se še poslabša, če pranje poteka brez strogih previdnostnih ukrepov, kar zahteva temeljito čiščenje kuhinje po pranju.

Težave z vodovodom

Zlivanje mastne vode v umivalnik lahko povzroči zamašitve, saj se mast strdi v ceveh.  Da bi se izognili tej težavi, je najbolje, da ohlajeno mast po zbiranju odvržete v smeti.

Kako pripraviti mleto govedino brez pranja

Nadaljuje se na naslednji strani 👇

Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️

← Nazaj Naprej →