7. Zelišča
Bazilika, rožmarin, timijan, origano in številna druga zelišča razvijejo svoj značilen vonj in okus zaradi eteričnih olj. Ko rastline rastejo prehitro zaradi obilice hranil, se koncentracija teh olj pogosto zmanjša.
Rezultat je sicer večja rastlina, vendar z manj izrazito aromo. Prav zato mnoga sredozemska zelišča najbolje uspevajo v nekoliko revnejših tleh.
Njihova skrivnost ni v velikosti, ampak v intenzivnosti okusa. In prav zaradi tega jih vrtnarji po vsem svetu pogosto gojijo skoraj brez dodatnega gnojenja …
