2. Fižol in grah – naravni zbiralci dušika
Fižol in grah spadata med stročnice, ki imajo posebno sposobnost. Na njihovih koreninah živijo bakterije, ki iz zraka zajemajo dušik in ga pretvarjajo v obliko, ki jo rastlina lahko uporabi.
Prav zaradi tega pogosto ne potrebujejo dodatnega gnojenja. Če jim dodamo preveč dušika, lahko razvijejo veliko zelenih listov, vendar manj cvetov in strokov.
Zato jih številni vrtnarji sadijo celo za izboljšanje tal za prihodnje kulture. Toda obstaja še ena skupina rastlin, ki prav tako ne mara pretiravanja z gnojili …
