Sestavine
(Naredi 8 zlatih žepov | Skupni čas: 30 minut)
Nadev:
• 450 g mlete govedine (mešanica 85/15 za idealno sočnost)
• 1 (30 g) vrečka začimb za taco (ali 2 žlici domače)
• ¼ skodelice vode
• 1 skodelica naribanega cheddarja ali mehiške mešanice sira
• ½ skodelice dobro odcejene salse (ali ¼ skodelice drobno narezanih paradižnikov, osušenih)
• Dodatki po izbiri: 2 žlici drobno sesekljane čebule, ¼ skodelice črnega fižola (opranega/posušenega), 2 žlici koruze, 1 žlica narezanih zelenih čilijev
Žep:
• 1 (225 g) tuba ohlajenega testa za rolado (zadostuje za 8 trikotnikov; drugo tubo prihranite za podvojitev ali zamrzovanje)
→ Možnost listnatega testa: 1 list odtajanega testa, narezan na 8 kvadratov
• Neobvezno poliranje: 1 jajce + 1 žlica vode (jajčni prašek)
(Oprema: pekač, papir za peko, vilice)
