Zdravniki razkrivajo, da uživanje čebule povzroča …
3. Boljša regulacija krvnega sladkorja
Nekatere žveplo vsebujoče spojine v čebuli lahko povečajo občutljivost na inzulin in podpirajo stabilnejšo raven glukoze v krvi – kar je potencialno koristno za posameznike s prediabetesom ali sladkorno boleznijo tipa 2.
4. Naravne antibakterijske lastnosti
Izvlečki čebule so v laboratorijskih študijah pokazali zaviralne učinke proti pogostim patogenom, kot sta E. coli in Staphylococcus aureus. To lahko pomaga razložiti, zakaj je čebula že stoletja cenjena v tradicionalni medicini.
Možne skrbi (za določene posameznike)
1. Zgaga ali refluks kisline (GERB)
Čebula lahko sprosti spodnji ezofagealni sfinkter, mišični ventil, ki zadržuje želodčno kislino tam, kjer ji je mesto. Ko se ta ventil zrahlja, se lahko kislina dvigne, kar povzroči zgago.
Surova čebula je ponavadi bolj provokativna kot kuhana.
Če imate GERB : Poskusite rahlo prepraženo ali karamelizirano čebulo, ki jo pogosto bolje prenašate….
