Oblikovanje kroglic: Z žlico mešanice v rokah oblikujte majhne kroglice, premera približno 2,5–3,8 cm. Dobiti bi morali približno 12–15 kroglic, odvisno od velikosti.
Za začetek cvrtja kroglic v veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte nekaj žlic olivnega ali rastlinskega olja. Ko je olje vroče, v ponev previdno spustite kroglice krompirja in bučk. Pomembno je, da se izognete prenatrpanosti, zato jih boste morda morali cvreti v serijah.
Kroglice pecite približno 3 do 4 minute na vsaki strani oziroma dokler niso zlato rjave in hrustljave. Z žlico z režami jih preložite iz ponve na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da vpijejo odvečno olje.
Serviranje:
Bučke in krompirjeve kroglice s sirom postrezite vroče, po želji jih okrasite z dodatnim peteršiljem ali koprom. Odlične so same po sebi ali z omako za pomakanje, kot je kisla smetana, jogurt ali marinara omaka.
Hranilne vrednosti (na porcijo)
Hranilne vrednosti: Kalorije: 180 kcal; Beljakovine: 6 g; Ogljikovi hidrati: 20 g; Maščobe: 10 g; Vlaknine: 2 g; Sladkorji: 2 g; Natrij: 350 mg; Holesterol: 40 mg….
