Večplastna sladica z jagodami in ananasom

Kako narediti večplastno sladico z jagodami in ananasom

1. korak: Naredite plast jagod

Začnite tako, da v kozico na srednji temperaturi dodate jagode in sladkor. Premešajte in pustite, da se sadje razgradi – hitro postane sočno.

V majhni skledi zmešajte koruzni škrob s hladno vodo. To vlijte v jagodno zmes in mešajte, dokler se ne zgosti. To običajno traja nekaj minut.

Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Ko se ohladi, nežno vmešajte:

• Stepena smetana
• Izvleček vanilije
• Neobvezno barvilo za živila

Zdaj imate kremasto, sanjsko jagodno plast.

2. korak: Naredite plast ananasa

Tukaj je ista ideja, zelo preprosto.

V kozico dodajte odcejen zdrobljen ananas in sladkor. Segrejte, nato vmešajte mešanico koruznega škroba (koruzni škrob + voda). Mešajte, dokler se ne zgosti.

Pustite, da se popolnoma ohladi – to je pomembno, verjemite mi. Topel nadev lahko pokvari vaše plasti.

Ko se ohladi, vmešajte:

• Stepena smetana
• Izvleček vanilije
• Neobvezni izvleček ananasa

Zdaj imaš tisti tropski pridih.

3. korak: Priprava drobtin

V skledi zmešajte:

• Zdrobljeni piškoti ali graham krekerji
• Kakav v prahu
• Stopljeno maslo (če ga uporabljate)

Ciljate na rahlo drobljivo teksturo – nekakšno ohlapno skorjo. Ne preveč mokro.

4. korak: Sestavite plasti