1. Predgretje in priprava
Pečico segrejte na 175 °C (350 °F).
Pekač velikosti 20 × 20 cm namastite z maslom ali ga premažite s pršilom proti prijemanju ali pa ga za lažje dvigovanje obložite s papirjem za peko.
2. Zmešajte suhe sestavine
V srednje veliki skledi:
Moko, sladkor, kakav v prahu (če ga uporabljate), pecilni prašek, sodo bikarbono in sol z metlico stepamo, dokler ne ostanejo grudice.
✅ Nimate sita? Kepice kakava razbijte z vilicami.
3. Zmešajte mokre sestavine
V ločeni skledi ali merilni skodelici:
Mleko, olje (ali stopljeno maslo), vanilijo in kis mešajte, dokler zmes ni gladka in rahlo penasta.
4. Zmešajte testo
Mokre sestavine vlijemo v suhe.
Nežno mešajte z lopatico, dokler se sestavine ne združijo – ne premešajte.
❗ Preveč mešanja = trda torta.
Neobvezno: Vmešajte čokoladne koščke, oreščke ali sadje.
5. Pecite hitro in zlato
Testo vlijte v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedite.
Pecite 12–15 minut, dokler:
Zgornji del je vzmeten na dotik
Zobotrebec, vstavljen blizu sredine, pride ven čist ali z vlažnimi drobtinami.
✅ Pečice ne odpirajte prezgodaj! Izguba toplote lahko povzroči sesedanje.
6. Ohladite in postrezite
