Een heerlijk, zacht en luchtig gerecht dat in Letland vaak als ontbijt of dessert wordt gegeten. De bereiding is eenvoudig en snel — popolno als je iets lekkers wilt zonder uren in de keuken te staan!
Sestavine:
-
250 g kvarka
-
2 jajca
-
3 hrošči
-
1 porcija vanilije
-
250 g zurne sobe
-
3 čebule griesmeel
-
1 bakpoeder theelepel
Obvladovanje:
Wordt vervolgd op de gende pagina
Priprava:
-
Pripravite mešanico skute.
Skuto zmešajte s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dokler ne dobite gladke mase. -
Dodajte jajca.
Dodajte jajca in dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase. -
Zdrob in kisla smetana
. Sedaj dodajte zdrob in kislo smetano. Vse dobro premešajte, dokler ne dobite goste, kremaste zmesi. -
Dodajte pecilni prašek.
Na koncu dodajte pecilni prašek in ponovno premešajte. -
Peka
Testo vlijemo v namaščene modelčke (ali manjši pekač).
Pečemo v predhodno ogreti pečici pri 180 °C približno 30 minut , dokler vrh ni zlato rjav. -
Hlajenje
Torte pustite, da se ohladijo vsaj 15 minut, preden jih vzamete iz modela – tako ostanejo čvrste in se ne zlomijo.
Nasveti za serviranje in različice:
-
Smotnine pite postrezite tople ali pri sobni temperaturi , z žlico kisle smetane , jagodne marmelade ali medu .
-
Za dodaten okus lahko v testo vmešate malo limonine lupinice , rozin ali naribanega kokosa .
-
Odlični so tudi za zajtrk s svežim sadjem in skodelico kave ali čaja
.
