Zakaj bi ga morali jesti pogosteje
Danes si mnogi ljudje želijo jesti bolje, ne da bi pri tem porabili več. Želodec je zelo dober primer živila, ki je ekonomično, hranljivo in vsestransko uporabno.
Prav tako vzbujajo občutek preproste, družinam prijazne kuhinje, kjer se vse sestavine uporabljajo brez odpadkov. Gre za bolj odgovoren, tradicionalen in pogosto okusnejši način kuhanja.
Včasih najboljša hrana ni najdražja ali najbolj trendovska, ampak preprosto tista, ki je bila sčasoma pozabljena.
In piščančji želodčki so očitno eden tistih malih kulinaričnih zakladov, ki bi jih morali pogosteje vračati na svoje krožnike.
