Napaka št. 2: Pitje jajc za starejše s kavo ali črnim čajem.
Skodelica tolažilne kave ali črnega čaja tik ob jajcih za starejše vsebuje tanine in polifenole, ki se lahko tesno vežejo na beljakovine in železo v jajcih za starejše. To tvori komplekse, ki jih vaše telo preprosto ne more dobro absorbirati. Kofein lahko pospeši tudi prebavo in poveča izgubo kalcija z urinom, kar dodatno obremeni kosti starejših. Ena velika študija je pokazala, da lahko pitje kave z obrokom, bogatim z železom, kot so jajca za starejše, zmanjša absorpcijo za 39 do 60 odstotkov, medtem ko lahko čaj v nekaterih primerih celo poveča absorpcijo.
Preprosta rešitev, ki ne zahteva veliko volje, je, da po zaužitju jajc za starejše počakate le 60 minut, preden zaužijete prvo skodelico. Ali pa jajca za starejše preklopite na zeliščni čaj, kot so poprova meta, kamilica ali rooibos – brez motenj in nežno do želodca.
Napaka št. 3: Kombiniranje jajc za starejše z mlekom, sirom ali jogurtom v istem obroku
