Špageti z mesno omako v instant loncu: obilna večerja v enem loncu

Sestavine, ki jih boste potrebovali

Tukaj je seznam sestavin tega recepta za špagete iz Instant Pot. Nič posebnega, samo osnovne sestavine iz shrambe in hladilnika:

• Olivno olje – malo olja za prepraženje čebule in govedine.
• Čebula – pol čebule, sesekljane, za osnovni okus.
• Mleto goveje meso – 450 g, lahko pa ga zamenjate s puranom ali klobaso, če vam je to všeč.
• Česen v prahu in sesekljan česen – podvojite količino česna, ker se ne bomo preveč ubadali.
• Italijanska začimba – doda klasičen zeliščni okus.
• Sol in poper – seveda po okusu.
• Omaka za testenine – vzemite svoj najljubši kozarec, ni treba, da je pretirana.
• Voda – približno 3 skodelice, za lažje kuhanje testenin.
• Špageti – cel funt, prelomljen na pol, da se prilega v lonec.
• Narezani paradižniki – ena pločevinka, skupaj s sokom, za dodaten okus in teksturo.

Nasvet: Če imate radi malo pekoče, med praženjem govedine dodajte ščepec kosmičev rdeče paprike. To je prelomnica.

Korak za korakom: Kako narediti omako za špagete in meso v instant loncu

Kuhanje špagetov v Instant Potu je lažje, kot si mislite. Tukaj je povzetek:

1. Prepražite meso in čebulo

Vklopite funkcijo sotiranja in dodajte olivno olje. Premešajte čebulo in pustite, da se malo zmehča, nato dodajte mleto govedino, česen v prahu, sesekljan česen, italijanske začimbe, sol in poper. Pecite, dokler govedina ne porjavi. Odcedite odvečno maščobo in mesno mešanico postavite na stran.

(Nasvet: Če želite bogatejši okus, ne izpustite čebule – to naredi veliko razliko.)

2. Sestavine naložite po plasteh

Izklopite način praženja. V lonec nalijte polovico vode. Špagete prelomite na pol (oprosti, babica) in jih v lonec nakrižno zložite, da se ne sprimejo.

3. Dodajte omako in paradižnik

Kozarec omake za testenine, pločevinko narezanih paradižnikov in preostalo vodo prelijte čez testenine. Z žlico nežno pritisnite rezance, da bodo popolnoma potopljeni.

4. Kuhanje pod pritiskom

Zaprite pokrov, nastavite ventil na tesnjenje in kuhajte pri visokem tlaku 5 minut . To je to!

5. Hitra sprostitev

Pustite, da Instant Pot 5 minut naravno sprosti tlak, nato pa previdno premaknite ventil v položaj za odzračevanje.

6. Vse skupaj premešajte

Kuhano mesno mešanico vrnite v lonec in dobro premešajte. Vse skupaj se združi v gosto, bogato in izjemno zadovoljujočo večerjo iz špagetov.

Po vrhu potresite nekaj parmezana in morda ob strani dodajte česnov kruh (saj ogljikovi hidrati na ogljikovih hidratih niso nikoli slaba ideja).

Moji nasveti za popolne špagete v instant loncu