Sestavine, ki jih boste potrebovali
Tukaj je seznam sestavin tega recepta za špagete iz Instant Pot. Nič posebnega, samo osnovne sestavine iz shrambe in hladilnika:
- Olivno olje – malo olja za prepraženje čebule in govedine.
- Čebula – pol čebule, sesekljane, za osnovni okus.
- Mleto goveje meso – 450 g, lahko pa ga zamenjate s puranom ali klobaso, če vam je to všeč.
- Česen v prahu in sesekljan česen – podvojite količino česna, ker se ne bomo preveč ubadali.
- Italijanska začimba – doda klasičen zeliščni okus.
- Sol in poper – seveda po okusu.
- Omaka za testenine – vzemite svoj najljubši kozarec, ni treba, da je pretirana.
- Voda – približno 3 skodelice, za lažje kuhanje testenin.
- Špageti – cel funt, prelomljen na pol, da se prilega v lonec.
- Narezani paradižniki – ena pločevinka, skupaj s sokom, za dodaten okus in teksturo.
Nasvet: Če imate radi malo pekoče, med praženjem govedine dodajte ščepec kosmičev rdeče paprike. To je prelomnica.
Korak za korakom: Kako narediti omako za špagete in meso v instant loncu
Kuhanje špagetov v Instant Potu je lažje, kot si mislite. Tukaj je povzetek:
1. Prepražite meso in čebulo
Vklopite funkcijo sotiranja in dodajte olivno olje. Premešajte čebulo in pustite, da se malo zmehča, nato dodajte mleto govedino, česen v prahu, sesekljan česen, italijanske začimbe, sol in poper. Pecite, dokler govedina ne porjavi. Odcedite odvečno maščobo in mesno mešanico postavite na stran.
(Nasvet: Če želite bogatejši okus, ne izpustite čebule – to naredi veliko razliko.)
2. Sestavine naložite po plasteh
Izklopite način praženja. V lonec nalijte polovico vode. Špagete prelomite na pol (oprosti, babica) in jih v lonec nakrižno zložite, da se ne sprimejo.
3. Dodajte omako in paradižnik
Kozarec omake za testenine, pločevinko narezanih paradižnikov in preostalo vodo prelijte čez testenine. Z žlico nežno pritisnite rezance, da bodo popolnoma potopljeni.
4. Kuhanje pod pritiskom
Zaprite pokrov, nastavite ventil na tesnjenje in kuhajte pri visokem tlaku 5 minut . To je to!
5. Hitra sprostitev
Pustite, da Instant Pot 5 minut naravno sprosti tlak, nato pa previdno premaknite ventil v položaj za odzračevanje.
6. Vse skupaj premešajte
Kuhano mesno mešanico vrnite v lonec in dobro premešajte. Vse skupaj se združi v gosto, bogato in izjemno zadovoljujočo večerjo iz špagetov.
Po vrhu potresite nekaj parmezana in morda ob strani dodajte česnov kruh (saj ogljikovi hidrati na ogljikovih hidratih niso nikoli slaba ideja).
