Priprava
1. Pripravite testo.
V skledi zmešajte moko in sol.
Dodajte hladno maslo, narezano na majhne koščke.
Mešanico vtrite med konicami prstov, dokler ne postane podobna grobim drobtinam.
Postopoma dodajajte vodo, da dobite testo.
Testo oblikujte v kroglo, jo zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik za 30 minut.
2. Pripravite jabolka
. Jabolka olupite.
Na tanko jih narežite.
Zmešajte jih s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in cimetom.
3. Razvaljajte in napolnite.
Pečico segrejte na 180 °C.
Testo razvaljajte v krog (ni nujno, da je popoln; to je del rustikalnega šarma).
Jabolka položite na sredino, pri čemer pustite približno 4 do 5 cm od roba.
Robove testa prepognite čez jabolka.
4. Zaključek.
Robove premažite z rumenjakom.
Jabolka potresite z majhnimi koščki masla.
5. Pecite.
Pecite 35 do 40 minut oziroma dokler jabolka niso zlato rjava.
