Rezultati iskanja za: »Kremna kokosova sladica«

Sestavine, ki jih boste potrebovali (nič posebnega, obljubim)

Tukaj je dobra novica: polovico teh stvari imate verjetno že v shrambi.

• 1 pločevinka (13,5 oz) polnomastnega kokosovega mleka – ne pretiravajte, želimo si bogatejšega okusa
• 1/4 skodelice koruznega škroba – to je tisto, kar vse skupaj lepo zgosti
• 1/2 skodelice kristalnega sladkorja – ali medu, če vam je to všeč
• Ščepec soli – le malo, da poudari okus
• 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta – za toplo, sladko osnovo
• 1/2 skodelice naribanega kokosa – povsem neobvezno, vendar doda lepo teksturo

Neobvezni prelivi: praženi kokosovi kosmiči, zdrobljeni graham krekerji, stepena smetana ali sveže sadje, kot sta mango ali ananas

Korak za korakom: Kako pripraviti to kremasto kokosovo dobroto

V redu, pa si poglejmo. Do sladicnega raja (plus čas za sprostitev) vas loči približno 15 minut.

1. korak: Zmešajte osnovo

V kozici (na srednji temperaturi) z metlico zmešajte kokosovo mleko, sladkor in sol. Ne zavrite – le segrevajte, dokler se sladkor ne stopi v mleku.

2. korak: Zgostite ga

V majhni skledi zmešajte koruzni škrob z 2–3 žlicami vode, da dobite gladko pasto. To počasi dodajajte v toplo kokosovo mleko in nenehno mešajte z metlico. (Resno, ne nehajte mešati – razen če želite umešana jajca s kokosom.)

Mešajte, dokler se zmes ne začne gostiti. Po občutku bo podobna pudingu. Ko se začne rahlo brbotati, je zlato rjava.

3. korak: Dodajte vanilijo

Ugasnite ogenj in vmešajte vanilijev ekstrakt. Če uporabljate nariban kokos, je zdaj pravi čas, da ga vmešate.

4. korak: Umiri se, draga

Kremasto mešanico vlijte v majhne skledice, modelčke za peko ali stekleno posodo. Pustite, da se 10 minut ohladi na pultu, nato pa jo za vsaj 2 uri postavite v hladilnik. (Čez noč je super, če lahko čakate tako dolgo – ampak kdo pa lahko?)

Ideje za serviranje, zaradi katerih boste videti kot genij za sladice