Recept za testenine s kozicami Bang Bang, ki vam bo zmedel nogavice

2. Zmešajte omako

V skledi zmešajte majonezo, sladko čili omako, sriracho, med ter ščepec soli in popra. To je vaša čarobna omaka. Lahko jo namažete na karton in bo okusna. Postavite jo na stran – žlico boste najraje polizali, ampak poskusite počakati.

3. Skuhajte kozice

V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Vanj stresite kozice, začinite s soljo in poprom ter pecite približno 1-2 minuti na vsaki strani. Kozice se hitro skuhajo – na primer, če pomežiknejo, so pečene. Vedeli boste, da so pripravljene, ko postanejo rožnate in se malo zvijejo.

Ko so kuhani, dodajte sesekljan česen in pražite približno 30 sekund. Ravno toliko, da bo vaša kuhinja zadišala kot v pravem raju.

4. Združite vse

Zmanjšajte ogenj, dodajte omako v ponev in premešajte, da se vse te čudovite kozice prekrijejo. Pustite, da se segreje minuto ali dve, nato pa vmešajte kuhane testenine. Vse premešajte, da se testenine popolnoma prekrijejo s to pikantno, kremasto dobroto.

Če je omaka pregosta, jo razredčite z malo vode ali mleka, v katerem so bili testenine. Jaz to pogosto počnem – tako je še bolj svilnata.

Nasveti za hitrejše delo (ker smo vsi utrujeni)

Iskreno povedano, ta recept je že tako precej hiter – največ 25 minut, če vas ne moti zajčja luknja na TikToku. Ampak tukaj je nekaj nasvetov za prihranek časa:

• Uporabite že kuhane kozice. Samo pogrejte jih in lahko greste.
• Omako pripravite že večer prej. Po ohladitvi bo še boljša.
• Medtem ko kuhate kozice, kuhajte testenine. Večopravilnost = hitreje končano.
• Podvojite omako. Naslednji dan jo shranite v hladilniku – odlična je na tacosih, riževih skledah ali, iskreno … z žlico.

Kaj postreči zraven