Sestavine, ki jih boste potrebovali
Tukaj je tisto, s čimer delate. Nič posebnega – samo običajne stvari iz trgovine:
- 1 funt velikih kozic , olupljenih in brez žil
- 225 g linguin ali špagetov
- 1/2 skodelice majoneze (Duke’s ali Hellmann’s deluje najbolje, iskreno)
- 1/4 skodelice sladke čili omake
- 2 žlici Sriracha (manj, če niste ljubitelj pekočega, ampak … no, no)
- 1 žlica medu
- 2 stroka česna , sesekljana
- 1 žlica olivnega olja
- Sol in poper
- Mlada čebula in kosmiči rdeče paprike za posip (neobvezno, vendar ne izpustite)
Rad imam pri roki zamrznjene kozice, zato jih ponavadi uporabljam. Najprej jih samo odtajajte – nihče ne mara razmočenih, ledenih morskih sadežev.
Navodila po korakih
Prav, zavihajte rokave. Takole pripravim svoje testenine s kozicami Bang Bang na naključno sredo zvečer, ko se želim počutiti, kot da imam svoje življenje urejeno.
1. Skuhajte testenine
Zavrite vodo, jo solite kot morje (brez sramu) in skuhajte rezance po navodilih na embalaži. Jaz se trudim, da so al dente. Odcedite jih in postavite na stran. Morda lahko dodate malo olivnega olja, da se ne zgrudijo.
