Recept za najboljše borovničeve palačinke

Sestavine

1 žlica svežega limoninega soka (iz 1 limone)

2 skodelici polnomastnega mleka

2 skodelici (10 oz) nebeljene večnamenske moke

2 žlici kristalnega sladkorja

2 čajni žlički pecilnega praška

½ čajne žličke sode bikarbone

½ čajne žličke kuhinjske soli

1 veliko jajce

3 žlice nesoljenega masla, stopljenega in rahlo ohlajenega

2 žlički rastlinskega olja (plus več za ponev)

1 skodelica svežih ali zamrznjenih borovnic, opranih in temeljito posušenih

Opomba: Za udobje lahko mleko + limonin sok nadomestite z 2 skodelicama pinjenca.

Navodila

1. Priprava in predgrevanje