Sestavine:
-
1 liter mleka
-
4 jajca
-
6 žlic sladkorja
-
2 vrečki vanilijevega sladkorja
-
2 žlici moke
Postopek:
-
Priprava mleka: Mleko segrejte do vretja.
-
Cmoki (kosmiči): Beljake stepemo v čvrst sneg. Cmoke izdolbemo z žlico in jih položimo v vroče mleko. Na kratko jih pokuhamo, obrnemo in jih nato preložimo v servirne sklede.
-
Krema: Rumenjake stepemo s sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in moko. Zmesi dodamo malo toplega mleka, nato pa vse skupaj skupaj s preostalim mlekom vrnemo v ponev. Mešamo, dokler se ne zgosti.
-
Zaključek: Cmoke prelijte s toplo smetano in pustite, da se vse skupaj dobro ohladi…
