Podrobna priprava
Kuhanje rezancev
V velikem loncu zavrite vodo. Dodajte rezance in kuhajte po navodilih na embalaži, običajno 3 do 4 minute , dokler se ne zmehčajo, a so še vedno prožni. Takoj odcedite in sperite pod hladno vodo, da ustavite kuhanje in preprečite prijemanje. Dobro odcejene rezance postavite na stran.
Priprava kozic
Kozice dajte v skledo. Dodajte pol čajne žličke sojine omake in nekaj kapljic sezamovega olja. Nežno premešajte, da se prekrijejo, in pustite, da se marinirajo nekaj minut. Ta kratka marinada okrepi njihov okus, ne da bi prikrila njihovo naravno sladkobo.
Pripravite omako
V majhni skledi zmešajte preostalo sojino omako, ostrigino omako, rjavi sladkor in vodo. Mešajte, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Dobili boste sijočo, uravnoteženo omako, pripravljeno za prelivanje po rezancih.
Prepražite kozice
V voku ali veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte rastlinsko olje. Dodajte kozice in jih med mešanjem pražite 2 do 3 minute , pri čemer jih hitro obračajte, dokler ne postanejo rožnate in rahlo zlato rjave. Takoj jih vzemite iz pečice in postavite na stran.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
