Popoln recept za puranovo quiche: okusna dopolnitev vašega obroka

Pripravite testo: obložite pekač ali model za listnato testo in poskrbite, da enakomerno prekriva dno in stranice. Testo prebodite z vilicami, da se med peko ne bo preveč napihnilo.
Sestavine razporedite v plasteh: Mešanico pečenih zelenjav in purana prelijte na pekač, obložen s testom, in jo enakomerno razporedite, da bo vsak kos kvaše poln okusa.
Zmešajte jajca: V ločeni skledi zmešajte jajca, crème fraîche, sol in poper, dokler ni vse dobro premešano. Ta kremasta mešanica poveže sestavine in quicheju daje sočno teksturo.
Nalijte in posujte: Jajčno zmes in crème fraîche prelijte čez sestavljene sestavine v pekaču in poskrbite, da se vpije v vsak kotiček in luknjo. Za dodatno udobje lahko po želji okrasite z naribanim sirom.
Peka do popolnosti
v pečici: Sestavljeno quiche previdno postavite v predhodno ogreto pečico in pustite, da se peče približno 30 do 35 minut ali dokler pita ne postane zlato rjava in je nadev pečen.
Preverite, ali je quiche pečen: z nožem prebodite sredino, da se prepričate, da je quiche popolnoma pečen. Če je nož čist, je quiche pripravljen za serviranje in uživanje.
Serviranje
Svojo sveže spečeno quiche postrezite s solato iz hrustljave zelenjave ali pečene zelenjave za popolno in nasitno jed. Ne glede na to, ali jo jeste za brunch, kosilo ali večerjo, je purana quiche vsestranska jed, ki se dobro ujema z različnimi prilogami.