Kako jih lahko preprosto vključite v svoje obroke?
Ko so želodčki temeljito kuhani, jih lahko uporabimo na več načinov:
- Postreženo toplo v solati z mlado zelenjavo in nekaj orehi
- V mešanici sezonske zelenjave
- Vključeno v enolončnico
- Postreženo z rižem, kuhanim krompirjem ali domačim pire krompirjem
Njihov okus je blag in rahlo robusten, idealen za dodajanje značaja preprosti jedi.
Dati želodčkom drugo priložnost pomeni tudi sprejetje kuhinje proti odpadkom, tako da cenimo vse dele perutnine.
Ste torej pripravljeni presenetiti svoje brbončice s to skromno, a hranljivo sestavino?
