Sestavine
Naredi 9–12 taktov
Suha osnova
2 skodelici (180 g) ovsenih kosmičev po starem (ne instant ali hitro pripravljenih – tekstura je pomembna!)
½ skodelice (63 g) večnamenske moke (ali polnozrnate za bolj oreščkast okus; ali mešanice brez glutena 1:1)
½ čajne žličke pecilnega praška
½ čajne žličke mletega cimeta
¼ čajne žličke fine morske soli
Mokra veziva
⅓ skodelice (80 ml) čistega javorjevega sirupa ali surovega medu (ne “sirupa za palačinke” – samo prava sladkost)
⅓ skodelice (70 g) pakiranega rjavega sladkorja (neobvezno – izpustite za manj sladkorja; doda žvečljive in karamelne note)
½ skodelice (120 g) nesladkane jabolčne čežane (ali pretlačene banane – banana doda vlago in subtilen okus)
¼ skodelice (56 g) stopljenega kokosovega olja ali masla (rafinirano kokosovo za nevtralen okus; nerafinirano doda tropsko noto)
1 veliko jajce, sobne temperature
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
Mešanice (skupaj ½ skodelice)
Klasična: ¼ skodelice temnih čokoladnih koščkov + ¼ skodelice sesekljanih orehov
Sadno: ¼ skodelice posušenih brusnic + ¼ skodelice bučnih semen
Začinjeno: ¼ skodelice praženih pekan orehov + 2 žlici lanenega semena + ščepec kardamoma
Povečanje beljakovin: 3 žlice konopljinih semen + 2 žlici chia semen + 1 žlica kakavovih zrn
Navodila po korakih
1. Priprava in predgrevanje
