Najprej začnimo s pripravo kruha tako, da združimo glavne sestavine. Toplo vodo, toplo mleko, suho kvas in sladkor zmešajte v veliki skledi. Zmešajte jih z metlico. K zmesi dodajte sol in sončnično olje. To počnite, dokler zmes ne postane gladka in kremasta.
Sedaj pripravite mehko testo
, zabava se začne: mešanje testa! Pšenično moko počasi presejte v skledo in mešajte z leseno žlico. Ko testo postane preveč gosto, ga morate še malo predelati. Položite ga na leseno desko za kruh in ga zelo močno gnetite, dokler ne nastane prožno, elastično testo.
Kako oblikovati kruh
Oblikujte 10 enakih kosov testa in vsak kos oblikujte v kruh. Roke namažite s sončničnim oljem in vsak kruh dobro namažite. Po vsakem kruhu enakomerno razporedite majhno količino masla. Kruh s prsti razdelite na rezine in robove zavihajte navznoter. Oblikujte cevke in jih položite na pekač, podložen s papirjem za peko.
Pustite, da testo vzhaja
Kruhove pokrijte s čisto krpo in počakajte 15 minut. Tako bo testo vzhajalo, zaradi česar bo kruh lahek in zračen. Vklopite pečico na 190 °C (375 °F), da se pripravi na peko.
Priprava na peko Uporaba
Jajčno maso, ki ste jo pred tem zmešali v majhni skodelici, s pomočjo kuharskega čopiča nanesite na žemljice. Da bi pogača dobila klasičen videz ročno izdelane pogače, na njeni zgornji strani naredite majhne zareze. Ko pekač postavite v vročo pečico, počakajte, da se zgodi čarovnija.
Priprava
kruh Kruh je treba peči približno 25 minut ali dokler ne postane zlato rjav in dišeč. Ko je kruh pečen, ga vzemite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, preden uživate v njegovem toplem okusu.
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
