- 3 limone
- 500 ml sladke smetane
- 150 g sladkorja v prahu
Po želji lahko dodate:
- kardamom
- lovorjev list
- muškatni orešček
- mandljev preliv za hrustljav kontrast
Postopek priprave
1. Priprava limone
Lupinico limon drobno naribajte. Nato iztisnite sok, dokler ne dobite približno 100 ml. Lupinico in sok skupaj s sladkorjem dodajte v manjšo kozico in segrevajte na nizki temperaturi, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
2. Segrevanje smetane
V drugi kozici segrejte sladko smetano. Če želite dodati začimbe (na primer kardamom), je to pravi trenutek. Smetano segrejte skoraj do vretja, vendar ne dovolite, da zavre.
