Sestavine
Za skorjo:
1½ skodelice drobtin graham krekerjev (približno 10–12 polnih listov, drobno zdrobljenih)
¼ skodelice kristalnega sladkorja
½ skodelice (1 palčka) nesoljenega masla, stopljenega
Za nadev:
1 (225 g) paket polnomastnega kremnega sira, zmehčanega na sobno temperaturo
1 pločevinka (410 g) sladkanega kondenziranega mleka
½ skodelice zamrznjenega koncentrata limonade, popolnoma odtajanega (ne razredčenega!)
1 čajna žlička sveže limonine lupinice (neobvezno, vendar doda živahnost)
1 posoda (225 g) stepenega preliva (kot je Cool Whip), odtajanega
Za okras (neobvezno):
Stepena smetana
Tanke rezine limone ali nežni kodri
Opomba: Polnomastni kremni sir zagotavlja najbogatejšo teksturo – različice z nizko vsebnostjo maščob lahko nadev naredijo premehak.
Navodila
1. korak: Priprava skorje
V srednje veliki skledi zmešajte drobtine graham krekerjev, sladkor in stopljeno maslo. Mešajte, dokler tekstura ne spominja na moker pesek.
Zmes trdno pritisnite na dno in ob straneh 23-centimetrskega modela za pito, pri čemer uporabite zadnjo stran žlice ali merilno skodelico z ravnim dnom, da ustvarite enakomerno, kompaktno skorjo.
Medtem ko pripravljate nadev, ohladite v hladilniku.
2. korak: Pripravite nadev
V veliki skledi zmehčani kremni sir stepamo z ročnim ali stoječim mešalnikom, dokler ni popolnoma gladek in brez grudic (približno 1–2 minuti).
Postopoma dodajajte sladkano kondenzirano mleko in mešajte, dokler zmes ni gladka in dobro prepojena.
Vmešajte odtajani koncentrat limonade in limonino lupinico (če jo uporabljate). Zmes se bo nekoliko zgostila in dobila bledo rumen odtenek.
Z lopatico nežno vmešajte odtajano stepeno zmes, da se popolnoma vmeša in postane zračna – ne mešajte preveč.
3. korak: Sestavite pito
Nadev vlijte v ohlajeno skorjo. Za čist in poliran videz po vrhu pogladite z lopatico ali hrbtno stranjo žlice.
4. korak: Ohladite, da se strdi
Nadaljuje se na naslednji strani 👇
Če želite nadaljevati, kliknite gumb pod oglasom ⬇️
